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¿por qué es que experimentamos placer al comer?

Probablemente seamos la única especie en estos tiempos que elige qué alimento comer por la sensación placentera que producirá por sí mismo y no necesariamente por su disponibilidad o propiedades nutricionales. Se ha demostrado científicamente, de forma fehaciente, que al consumir alimentos nuestro cerebro produce una serie de neurotransmisores como la dopamina o los opiáceos endógenos, que son las responsables de esa sensación tan  placentera. Esto mismo ocurre con el orgasmo y el consumo de algunas drogas ilegales.